Ken je dat gevoel, dat je toe bent aan een avond uitgebreid culinair-spectaculair-magisch genieten met alles erop en eraan? Dat je gewoon de héééle avond in de watten wilt worden gelegd? Ik ben zeer bekend met dit gevoel. Meestal kies ik dan een restaurant uit waar ik nog niet ben geweest, maar waar dit restaurant dan wel om bekend staat. Aangezien ik al een paar restaurants heb bezocht waar ze mij dit gevoel met succes hebben gegeven, wil ik deze restaurants met alle liefde en plezier delen! Wellicht dat je dit gevoel namelijk voor aankomend weekend hebt. Want ja, soms mag je wel even lekker decadent toen toch? Ik geef je groot gelijk! Hierbij de pareltjes in Nijmegen waar ik culinair heb genoten:
1. Restaurant De Nieuwe Winkel
Botanische gastronomie – Ongekende creaties – Perfectie
Ik heb hier maar één woord voor: wauw. Restaurant De Nieuwe Winkel is ook niet voor niets door verschillende bekende recensenten geprezen als één van ‘s lands beste groenterestaurants. Alles, maar dan ook echt alles, klopt. Restaurant De Nieuwe Winkel zit verstopt in het centrum van Nijmegen. Vanaf het moment dat je binnenkomt sta je al versteld van het interieur: industriële sfeer, robuuste muren, een volledige luxe open keuken, een boomstamtafel van 6,5 meter en prachtige frisse kleuren. En dan heb ik het nog niet eens gehad over het diner. Hier dineren is letterlijk magisch. Alles wat hier wordt geserveerd heeft een verhaal, elk detail op je bord is over nagedacht en elk gerecht is een unieke smaaksensatie waar je even van moet bijkomen. Al met al, een spectaculaire ervaring: onbekende ingrediënten, speciale smaken en prachtige unieke combinaties. Van elk hapje geniet je, van elk hapje wil je meer en bij elk hapje wordt je steeds meer nieuwsgierig naar de volgende gang. Ik kan hier uren over door blijven praten, maar dit moet je echt zelf ervaren (…met nadruk op moet). Dit restaurant kan je niet vergelijken met een ander restaurant, want van Restaurant De Nieuwe Winkel is er echt maar één.
Tip van Lyd: Proeven, genieten en beleven.
2. Bistrobar Berlin
Gedurfd – Brutaal – Creatief
Gedurfd, brutaal en creatief zijn inderdaad dé drie woorden die Bistrobar Berlin omschrijven. Op het moment dat je binnenkomt voel je gelijk dat je hier in de watten wordt gelegd. Een prachtig restaurant met een stoere industriële inrichting in combinatie met een gemoedelijke sfeer. Terwijl je er bewust van bent dat culinair genieten hier centraal staat neem je plaats. Op dat moment krijg je het volgende gevoel: ‘ik blijf hier lang zitten’. Dat gevoel wordt ook nog eens bevestigd wanneer je te horen krijgt dat alle gerechten als een tussengerecht geserveerd wordt. Hierdoor zit je niet meteen vol en kan je dus genieten van verschillende creatieve smaakcombinaties. Met als extra gevolg dat je dus lekker lang blijft tafelen. Elk gerecht heeft zijn verhaal, zijn eigen smaakcombinatie en wordt uniek gepresenteerd. Het is alleen al een genot om naar te kijken! Niet alleen het eten, de presentatie en de wijnen zijn een verrassing, maar ook de bediening is attent, enthousiast, belangstellend en zeer kundig. Dé juiste ingrediënten voor een avond culinair genieten.
Tip van Lyd: Sla het dessert zeker niet over (ook al zit je nog zo vol).
3. Bistrobar Bankoh
Creatief – Anders – Kruidig
Bistrobar Bankoh is het broertje (of zusje) van Bistrobar Berlin. Niet voor niets dat ik Bistrobar Bankoh daarom nog een keer moet vermelden. Één familie, maar twee totaal verschillende keukens. Dat maakt beide restaurants zó fijn om vaker naar terug te gaan. Voor een romantisch avondje uit zit je bij Bistrobar Bankoh perfect: Prachtige subtiele paarse elementen in het interieur, een fantastisch uitzicht op de Waal en een mooie open keuken. Verwacht hier een Aziatisch shared dining concept op hoog niveau. De keuze hier is reuze, maar om er echt een culinaire avond van te maken is mijn tip om verschillende tussengerechten te kiezen. Zo kan je samen lekker lang tafelen, veel proeven en vooral immens genieten. Ga zitten, neem de tijd en laat de reis beginnen: van unieke Aziatische combinaties tot onbekende kruidige wijnen. Met gepassioneerde, enthousiaste en behulpzame bediening is je avond meer dan compleet.
Tip van Lyd: Laat je vooral verrassen en kies de gerechten waar je eigenlijk heel benieuwd naar bent. Dat zijn meestal de gerechten die je het meest verrassen.
4. Why not?
Stoer – Eigenwijs – Klassiek
Dit restaurant heeft mij verrast, waardoor ik dit restaurant zeker moest toevoegen aan dit lijstje. Er wordt hier namelijk zeer goed voor je gezorgd. Bij binnenkomst wordt je al verrast, want je krijgt letterlijk een kijkje in de keuken. De keuken zit namelijk achter het raam bij de ingang. Je komt dus als het ware via de keuken naar binnen. Als je dat hebt gehad wordt je ook nog verrast door de inrichting. Het interieur heeft een luxe warme uitstraling: donkere tinten, kleurrijke schilderijen en een mooie lange (…hele lange) bank. Dit bij elkaar geeft je meteen het vertrouwen dat er goed voor je wordt gezorgd. Dit gevoel wordt bevestigd zodra de bediening je komt adviseren: vriendelijk, enthousiast en kundig. Geniet hier van fijne gerechten met stoere smaakcombinaties van verse ingrediënten (en hele goede vino!). Een avond onbezorgd culinair genieten heb je hier gegarandeerd.
Tip van Lyd: Genieten, alleen maar genieten.
Waar moet ik nog een keer culinair genieten?
GENIET MET LYD. 
Geef een reactie op 6x OVERNACHTEN IN NIJMEGEN – Geniet met Lyd. Reactie annuleren